为生子，跟闺蜜互换老公睡（高H）_第321章

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第321章

一个想法，于是连夜打电话给专门生产这类商用机器的厂家联系。人家自然有这种技术，能实现萧楚生的无理要求。平日里也不是做不出这类机器，而是没必要，因为商用谁家要这么复杂啊？肯定越简单越好。简单，才能把成本压下去，而萧楚生这要求，成本巨高！朱雯瞅着这台庞然大物，忍不住问：“狗老板，你整这台冰激凌机，怎么跟我想象中的不一样，为什么还要放鸡蛋黄啊？” 其实几个店员也是一样有这疑惑，冰激凌里为什么还有蛋黄。萧楚生默默叹了口气，只能感叹这是一帮没吃过好东西的，便耐心解释起来。 “一般的商用冰激凌配方里，会用各种复配乳化剂，说通俗点就是添加剂，看到那个放置口了没，就是那里放。” “这样子......那，就没有不放添加剂的吗？”朱雯好奇了。 “有的兄弟，有的，当然不止一个，一共有九......。” “？”朱雯嘴角抽搐，指着自己一脸难以置信的表情：“兄......兄弟？” “咳，不好意思，顺嘴了。”萧楚生指着刚才那个放乳化剂的放置口说道：“那里放蛋黄，当然，想压缩成本的话，放淀粉也是一个效果。” “淀粉？！” 众人都惊了，这是什么操作？简直闻所未闻！ “天然的乳化剂嘛，蛋黄，或者淀粉，弊端就是保质期短，基本你两天内就得吃完，这机器可以做到加热冷冻一条龙。”萧楚生解释起来。正常的商用机没有这么多细分步骤，自然也就是倒粉加水或者奶，再或者是奶浆直接一步到位。而这台机器，定制的就是精细化操作，将配发整个流程打散了。糖，奶，稀奶油，乳化剂全分开。于是每天从萧楚生收购的养牛场所送出来的新鲜牛奶，那最后自然也就全部送到了店里。只要按照流程，在这个机器里鼓捣一下，就会有真正意义上的鲜奶冰激凌产出！这一套流程，玩的就是一个吃新鲜的，真材实料，符合沪上阿姨的企业文化。沪上阿姨这个品牌的优势，就是价格！因为价格到位，所以成本哪怕较高也不怕，因为有人就是愿意为了品质过关的东西买单。更何况，真的贵吗？未必，它只是合适，而不是昂贵。这个思路来自于雪王，雪王的甜筒也算是除了柠檬水之外的畅销单品。其根本原因，一个是味道不差，另一个就是价格公道。目前这个市场在国内还是一个空白的市场，也没出现什么价格战，谁做了谁就是第一个吃螃蟹的，想赚钱？简直不要太容易。想赚钱嘛，说白了，就是抓住用户的需求痛点，或者市场最混乱的时候。第872章普通人想要创业赚钱，不是张一张嘴，说一句我要创业，然后就完事的。而是要抓住所谓的“风口”。什么叫风口，就是需求。而最容易赚钱的，就是跟在大厂后面。就好比一辆畅销的车型。结果呢，因为其刚上市，在原车可能一些地方它做的不够人性化。于是这就是风口，你连夜去找工厂，去做这么一个东西出来，那你就抓住了风口。哪怕只是赚了最开始的一笔钱，那也是常人一辈子可能都难以赚到的数字。萧楚生目前在做的，也是类似于的思路，就是抓住用户的需求痛点。当下是国庆前后，而魔都是南方，这些天依然很热。而还有很多所大学甚至还没开始军训，大学城里将会迎来一次冷饮的爆发消费期。但是吧，不管是杨枝甘露还是柠檬水，又或者是奶茶，其实都很难抓住一些男大学生的痛点需求。但冰激凌不一样，这玩意真是什么人都能接受。想把一个品牌做起来，就需要让它在客人们中存在一个记忆点。上辈子哪怕是卖十八块的奈雪都在赔钱，但卖八块的雪王却始终在盈利，这里面指定有点东西。可以说雪王的发家史，其实与拼多多的发家史如出一辙。先做出爆款的单品，然后以单品去打出企业文化的牌，让这种文化深入人心。所以说雪王最爆款的两个单品，在2007年已经被萧楚生给抢走了，一个给了沪上阿姨，一个给了杉杉的茶。当然，鲜奶冰激凌这算是无心插柳，毕竟成本在这里。这玩意想作为主打，需要一些特别的经营思路，那都是后话。现在最主要的，还是这玩意......是真能赚钱啊！放好原材料，开机器工作...... 之后就是静候，机器要把原材料加工好，再冻起来，那需要相当久的时间。在这期间，萧楚生让人在店里竖上了一块醒目的牌子。 “鲜奶冰激凌，每日限量供应，卖完即止，真材实料，价格公道，五元一只。” 没错，一只冰激凌甜筒，他还整上饥饿营销了...... 但你不得不说，这玩意确实实惠。因为同等级别用料的DQ或者哈根达斯，那价格起码是这玩意的几倍了。所以当这样的一个牌子立出去后，很快就有人过来问什么时候开卖。店员们只好解释说刚做上，要等冻起来。然后......就有一群人赖在店里不走了，就等着吃这么一口。十多块的杨枝甘露我喝不起，五块钱的冰激凌我总能吃得起了吧？外面就连蒙牛的雪糕很多现在都得两块三块的，五块钱要真是用料那么好。诶，性价比老高了。大学生们，最喜欢的就是性价比这三个字了。这就叫用户画像！那帮大学生们是这样的，但店里嘛，有个家伙也是走不动道了。嗯......说得就是某只笨蛋。第873章萧楚生无语地瞅着这家伙，狠狠地打了下她的小屁股：“咱们先干别的去，等会再回来吃不好吗？” 结果这家伙果断摇头：“不要，等咱们回来就没有啦！” “......” 只能说这家伙为了吃好东西，也算是拼了。但你别说，还真不一定。只能说相较于奶茶，冰激凌这玩意目前还属于空缺的市场。虽然别家也可以跟上，但......愿意让利消费者，让消费者五块钱吃到鲜奶版的，还真没有。哪怕是这个时期的雪王，也做不到这一点。雪王的巅峰时期，是扩张同时不断建立供应链，然后拉低成本，最后别家无可奈何涨价时他还能保证原价。现在的雪王显然还不具备条件，而且同样不具备将最好的原材料让利的思路。低廉的价格成就了它，也同样束缚了它。所以说这一世萧楚生搞的衫茶，算是Pro版的雪王，它并没有将价格低廉的标签贴在自己身上，而是贴上了......物美价廉。这里面可以操作的空间，可就巨多了...... 萧楚生没办法，只好拉着这只笨蛋去外面等着。谁让他宠这家伙呢，但他还是警告道：“虽然咱家冰激凌的用料好，但你不准多吃。” “为咩啊？”笨蛋美女眨着小眼神，很不服气的样子。 “小心吃多了肚子疼，我最多允许你吃两个。” “两个？”她下意识看看萧楚生摆在那里的甜筒，心里盘算着两个是有多大。 “两个......两个也好哇。” 然后一小时后，她终于吃到了心心念念的冰激凌甜筒。当然，某只畜生还是不怎么忍心的，让店员给她多加了一点。不过走之前他提醒了店里：“这家伙一天只能吃两个，你们可别因为她是老板娘，所以就放任她吃啊。” 几个店员们哭笑不得，心想咱家老板娘这么可爱呢？笨蛋美女美滋滋地舔舐着甜筒，显然她很喜欢。 “怎么样，味道上有没有改进空间？”萧楚生问她。笨蛋美女很认真地想了想才说：“好像......有点单调哇。” “单调？” 萧楚生怔住，想一想好像也是，这玩意就是纯奶和糖搞出来的，并没有什么别的东西，能不单调吗？他舔了一口笨蛋美女的甜筒，咂吧着嘴，寻思确实。好吃是真好吃，这种纯正无添加的的确确别有一番风味。但也真的单调，可以考虑增加一些风味，比如......香草。这口味最经典，基本不可能踩坑。 “行了，先卖着吧，等后面慢慢调整配方，目前还是先测试机器。”萧楚生说道。这只笨蛋看到冰激凌就走不动道了，所以萧楚生只好留下来陪她等着。林诗则开车去替萧楚生检查各家门店的情况去了，原本他打算自己过去，让林诗留下来陪这只笨蛋等。但是吧......林诗看看他那虚浮的