第111章
过的东西。 姜梨花轻车熟路进灶房里先拿几个碗。 今天人多,两家的碗得凑一凑才行。 她先舀了一碗递给金花婶,问她要咸的还是甜的。 金花婶哪知道这玩意怎么吃,看了下肉沫和糖浆。 想着估摸大家都会选肉沫,怕不够,就说要甜的。 姜梨花给她淋了一大勺糖浆。 棕色的焦糖淋在白色的豆腐脑上,色泽清透又诱人。 看得一群小孩眼都直了,听说这是糖浆,都止不住咽口水。 金花婶接过,舀了一口尝尝。 接着眼睛就忍不住瞪大。 姜梨花给小红舀了一碗。 小红还在犹豫选哪种料,就问金花婶。 “婶子,怎么样,甜的好吃吗?” 金花婶直点头,“好吃,太好吃了。” 说完感慨道:“难怪江南那些富人都爱吃。” 小红立刻也选择甜的。 姜梨花笑道:“其实咸的也好吃。” 小红眼珠一转,就说,“强子哥肯定吃咸的。” 姜梨花哪不知道她打什么主意,忍不住哈哈笑。 强子憨憨一笑,他的确比较喜欢吃咸味的东西。 姜梨花递过去一碗加了卤料的豆腐脑过去。 小红立刻把人扯到角落,然后挖了一大勺尝尝。 发现咸的果然也很好吃。 不过她还是更喜欢吃甜的。 姜梨花又递了一碗给伍成,“伍哥,你再尝尝甜的。” 伍成接过道谢。 接着就轮到一群口水都快湿透前襟的孩子。 不过肉和糖都是他们最爱,还真不好选。 姜梨花就给他们出主意,两两一组,一个咸一个甜,然后分着吃。 很快,院里就剩各种惊叹声和吃东西的声音。 姜梨花让他们吃着,她自个回隔壁。 这么长时间,另一盆豆浆已经变成豆花了。 水和固体都分开来。 她拿了一个小藤盘,放到上面,往下压。 然后把水一点一点舀上来。 小红端着碗跟着过来,见此满脸好奇和期待。 “梨花姐,你又在做啥?也是豆腐脑吗?” 姜梨花失笑,“不是,我在做豆腐。” 小红惊诧,“豆腐脑不是豆腐吗?” 她还以为叫法不同。 “当然不是,豆腐比豆腐脑要结实一些,等我做出来你就知道了。” 小红忍不住吸溜一下,“豆腐也跟豆腐脑一样好吃吗?” 姜梨花挑眉神秘一笑,“百人百口,我只能说不差就是了,等你吃了就知道。” “哦哦,要我帮忙吗?” “要,你使劲把这藤筐往下按,顺着边沿按一圈。” “好。” 两人配合着,没一会就把水基本都舀出来。 接着盖上蒸布,继续压平,再拿东西压上去。 她要做的是老豆腐,得压上几个小时,估摸晚上才能吃到。 接着把两个小的采的山莓也给洗了。 她吃了一颗,眉头就不觉皱起来。 这些山莓果然跟她猜的一样,偏酸,还带着点涩。 好在汁水浓郁饱满,也能吃出一丝清甜来。 对糖都吃不上的人们来说,的确也是难得的东西。 不过对她来说不行。 她直接往上面撒一层白糖。 第六十一章 下田开荒 小红疑惑,“梨花姐,这是什么,盐吗?这么白?” 姜梨花脸不红心不跳,“这也是糖,我之前遇着一个游商,听说是从草原以外运来,我就买些试试。” “咦?”小红惊讶,“原来是糖,真好看,贵吗?味道啥样的,跟饴糖一样吗?” 姜梨花点点头,“还挺贵,一两100文,我就买了二两。” 小红顿时倒吸了口凉气,眼睛都快瞪脱框了。 “这么贵,那你你你……” 她指着山莓,心疼得不行。 刚刚梨花姐这一把可得至少洒了一两,100文就这么没了。 姜梨花笑笑,“天热,这东西放着容易化,我就赶紧用了,反正也是买来吃的玩意,味道跟饴糖也没差多少。” 小红哭笑不得,不知道该说啥。 金花婶端着个大木盆,里边堆叠着已经洗好的各种碗勺。 进来就笑问,“聊什么呢?” 小红立刻张口想回答。 不过转念想到婶子估摸又得唠叨梨花姐大手大脚了,就干脆
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